Banane koje često kupujemo u prodavnicama mogli bi da nestanu sa tržišta u narednih nekoliko decenija. Ova pretnja ne odnosi se na sve vrste banana, već pretežno na Kavendiš sortu, koja je postala dominantna u međunarodnoj trgovini. Razlog za ovaj problem leži u panamskoj bolesti, koju izaziva soj gljivice Fuzarijum, poznat kao Tropska rasa 4 (TR4).
Ova gljivica napada korene biljaka, uzrokujući njihovo propadanje, a može da preživi u zemljištu i decenijama. Do sada, fungicidi nisu uspeli da reše ovaj problem. Bolest se širi uglavnom putem zaraženih ljudi, zemljišta i opreme i već je potvrđena u Aziji, Africi, a od 2019. godine i u Južnoj Americi, koja je ključna za proizvodnju banana.
Ranjivost Kavendiš sorte
Kavendiš banane su posebno ranjive zbog svog načina razmnožavanja, koje se vrši kloniranjem, što rezultira malom genetskom raznovrsnošću. Kada gljivica napadne jednu biljku, gotovo je nemoguće da druga biljka na plantaži bude otpornija. Ova situacija je izazvala zabrinutost među stručnjacima, koji upozoravaju na mogućnost gubitka Kavendiša.
Australijski naučnik Džejms Dejl, koji se bavi genetikom banana, razvio je genetski modifikovanu bananu QCAV-4 otpornu na panamsku bolest, koja je dobila regulatorno odobrenje. Iako je Kavendiš popularan zbog svojih svojstava koja olakšavaju transport i skladištenje, teškoće sa zamenom ove sorte se javljaju jer potrošači preferiraju njegov specifičan ukus i izgled.
Budućnost banana
U narednim godinama, naučnici se suočavaju s izazovima da razviju nove sorte banana koje će biti otporne na bolesti i klimatske promene. Dva moguća pravca razvoja uključuju ukrštanje Kavendiša sa otpornijim sortama, kao i korišćenje genske tehnologije za ciljanu promenu gena.
Dejl smatra da će veštačka inteligencija igrati ključnu ulogu u analizi genetskih podataka, omogućavajući razvoj banana otpornijih na bolesti i klimatske promene. U budućnosti, naučnici bi mogli da razviju banane sa drugačijim ukusom ili nutritivnim vrednostima, poput ljubičastih banana bogatih antioksidansima.
Iako Kavendiš trenutno dominira tržištem, njegovo postojanje nije zagarantovano. Uzgajivači će morati da pronađu nove, otpornije sorte koje će potrošači prihvatiti pre nego što panamska bolest ozbiljno ugrozi plantaže.
