Od 9. do 12. jula, Niš će biti domaćin 23. po redu manifestacije „Dani bureka“, koja se održava ispred Oficirskog doma na Nišavskom keju. Ovaj događaj slavi jedan od najomiljenijih specijaliteta ovog grada, a očekuje se da će posetioci uživati u raznovrsnim verzijama bureka.
Prema rečima Bratislava Vukadinovića iz Unije pekara, tokom trajanja manifestacije, ljubitelji bureka će imati priliku da probaju različite vrste ovog jela, uključujući slane i slatke varijante. Očekuje se da će se tokom četiri dana pojesti oko 6 tona bureka, što ukazuje na popularnost ovog gastronomskog specijaliteta.
Osim uživanja u hrani, manifestacija ima za cilj i promociju niškog bureka kao brenda. „Planiramo da oborimo rekord u izradi najvećeg bureka, koji trenutno drži grad Seres, gde su pekari napravili burek od 20 metara u tepsiji“, dodaje Vukadinović.
Turistička organizacija Niš takođe podržava ovu manifestaciju, ističući važnost bureka kao brenda juga Srbije. Goran Milosavljević, direktor TON-a, naglašava da manifestacija privlači mnoge turiste, što doprinosi povećanju broja noćenja u hotelima.
Prodaja bureka počinje svakog dana u 18 sati, dok muzički program započinje u 19 sati. Očekuje se da će manifestacija okupiti veliki broj posetilaca i ljubitelja ovog specijaliteta.
