Cene sladoleda u Rusiji su nedavno zabeležile pad od oko 15%, što je dovelo do smanjenja cena na početne vrednosti od 17 rubalja za pakovanje od 70 grama u velikim trgovinskim lancima. Ovaj trend čini sladoled pristupačnijim potrošačima.
Iako su klasični ukusi i dalje najzastupljeniji, industrija sladoleda beleži značajne promene prema zdravijim alternativama. Očekuje se da će se do kraja 2025. godine prodaja sladoleda bez šećera udvostručiti, dok će potražnja za proizvodima obogaćenim proteinima porasti čak 3,5 puta.
U isto vreme, ekstremne temperature doprinose porastu prodaje voda i bezalkoholnih pića za najmanje 20%. Najviše se traže flaširana voda, kvas i voćni napici, a potrošači sve više kupuju veća pakovanja putem onlajn servisa.
Ova dinamika na tržištu pokazuje da, dok pad cena podstiče masovnu potrošnju sladoleda, promene u potrošačkim navikama usmeravaju industriju ka zdravijim proizvodima. Takođe, tokom letnje sezone, potražnja za osvežavajućim napicima konstantno raste.
