Početak nove godine često nas podstiče da razmislimo o svojim navikama i težimo zdravijem načinu života, posebno kada je reč o dugovečnosti. Iako se na prvi pogled može činiti da bi trebalo potpuno izbaciti slatkiše, stručnjaci naglašavaju da to nije nužno.
Male promene u ishrani mogu pozitivno uticati na zdravlje. Važno je odabrati namirnice sa razumevanjem njihovog sastava i uticaja na organizam.
Prema istraživanju koje je sprovedeno na King’s College London, crna čokolada, posebno ona sa visokim sadržajem kakaa, može imati korisne efekte na zdravlje. Ključni sastojak, teobromin, povezuje se sa potencijalnim anti-ejdžing svojstvima.
Crna čokolada i njeni benefiti
Istraživanje je pokazalo da su ispitanici sa višim nivoima teobromina u krvi imali nižu biološku starost u poređenju sa svojom hronološkom starošću. Profesorka Jordana Bel, koja je vodila istraživanje, ukazuje na to da se rezultati mogu povezati sa očuvanjem mladalačkog izgleda.
Međutim, važno je naglasiti da ovo istraživanje ne sugeriše da se poveća unos crne čokolade, već da pomaže u razumevanju kako određene namirnice mogu doprineti zdravijem starenju.
Nutricionistkinja Sefal Lot je istakla da u Ujedinjenom Kraljevstvu čokolada mora sadržati najmanje 35% kakaa da bi se smatrala crnom, pri čemu većina proizvoda ima znatno veći udeo, a one sa 70% kakaa su najčešće dostupne.
Iako tamna čokolada sadrži masti i šećer, ona može biti izvor antioksidanasa i minerala, a u poređenju sa drugim slatkišima, često ima niži sadržaj šećera. Ipak, važno je čitati deklaracije, jer neke čokolade mogu sadržati značajne količine šećera.
